Domov / Kategorija: Posluh za jutri novice ( Page 2 )
Kategorija: Posluh za jutri novice
6. marec je svetovni dan varčevanja z energijo, namenjen ozaveščanju o potrebi po zmanjšanju porabe energije z racionalnim in trajnostnim pristopom. V Ljubljanskih mlekarnah smo ga obeležili s posebnimi nalepkami za spodbujanje varčevanja energije in s praktičnimi nasveti za sodelavce.
Ljubljanske mlekarne smo kot del skupine Lactalis dolgoročno zavezani k varovanju okolja. K temu pristopamo strateško pod okriljem blagovne znamke družbene odgovornosti S posluhom za jutri, varovanje okolja pa smatramo tudi kot našo dolžnost kot nosilec certifikata Družbeno odgovoren delodajalec.
Povečevanje energetske učinkovitosti
Ves čas si prizadevamo povečevati energetsko učinkovitost. V letu 2021 smo količino porabljene elektrike na 1000 l predelanega mleka zmanjšali za 0,9 odstotka v primerjavi z letom 2020. Prav tako je bila količina porabljene pare v 2021 za 3,7 odstotkov manjša kot leto poprej.
V podjetju izvajamo ukrepe za zmanjšanje porabe energije kot so recimo vnovična uporaba odpadne energije, izbor novih energetsko učinkovitih naprav, nastavitve ogrevanja na časovne intervale, ogrevanje z odpadno toploto, ki nastaja pri hlajenju sterilizatorjev in kompresorjev idr.
Nasveti za varčevanje z energijo
Skrbi za okolje so zavezani tudi vsi zaposleni v Ljubljanskih mlekarnah, za katere smo pripravili nekaj praktičnih nasvetov za varčevanje z energijo:
Redno ugašanje elektronskih naprav.
Nastavitev gretja prostorov med 20°C in 21°C.
Pravilno prezračevanje prostorov.
Koriščenje naravne svetlobe.
Zapiranje vhodnih vrat v hladilnice.
Nalepke »Izklopi me – izklopi se«
Za sodelavce, ki delo opravljajo na prenosnih ali namiznih računalnikih, smo pripravili nalepke, ki spodbujajo, da računalnike in monitorje po koncu dela izklopijo, s čimer bomo prihranili pri porabi električne energije. Poleg izklapljanja računalnikov, pa nalepke sodelavce spodbujajo tudi k temu, da se v prostem času odklopijo od dela, ne pošiljajo e-poštnih sporočil sodelavcem in se spočijejo, saj je usklajevanje poklicnega in zasebnega življenja pomembno za njihovo zdravje in navsezadnje tudi za produktivnost, inovativnost, kreativnost.
S posluhom za jutri
Naša naloga je, da naredimo vse, kar zmoremo, da bo naše delovanje trajnostno naravnano, gospodarno ter prijazno do družbe in okolja.
Mleko je osnovno živilo za vsakogar, zato smo tudi v 2021 z njim oskrbeli tiste, ki si ga težje privoščijo. Tako smo v Ljubljanskih mlekarnah v minulem letu v dobrodelne namene podarili kar 104.351 kilogramov mlečnih izdelkov. Mednje sodijo tako izdelki pred iztekom roka uporabnosti, kot tudi tisti, ki so bili uporabni daljše obdobje.
Ker je mleko še posebej pomembno za najmlajše, smo ga tudi v lanskem letu dovažali v varne hiše, materinske domove in krizne centre po vsej Sloveniji. Mlečne izdelke smo zagotavljali tudi številnim drugim humanitarnim ustanovam: Rdečemu križu Slovenije – Območno združenje Ljubljana, Zvezi prijateljev mladine Ljubljana Moste-Polje, Zavetišču za brezdomce v Ljubljani, Škofijski karitas ljubljanske Nadškofije in Človekoljubnemu dobrodelnemu društvu Up.
Roko smo podali tudi najbolj obremenjenim in v letu 2021 vzpostavili tedenske dobave mlečnih izdelkov Kliniki za infekcijske bolezni in vročinska stanja UKC Ljubljana.
Tudi v letošnjem letu bomo s sponzorstvi in donacijami podpirali številne projekte na humanitarnem področju, vlagali v šport, izobraževanje, znanost in kulturo in aktivno sodelovali z lokalnimi skupnostmi. Ob svetovnem dnevu pice, 9. februarja 2022, smo z več kot 80 kilogrami mlečnih izdelkov podprli dobrodelni dogodek Sekcije picopekov, ki so za zaposlene na pediatrični in infekcijski kliniki UKC-ja v Ljubljani v zahvalo za njihovo požrtvovalno delo med epidemijo spekli kar 1600 pic. Picopekom se je pridružil tudi predsednik Republike Slovenije Borut Pahor.
Ljubljanske mlekarne se kot največja slovenska mlekarna zelo dobro zavedamo odgovornosti do družbe oziroma skupnosti, v kateri delujemo. Ta predstavlja pomemben steber v znotraj naše zaveze družbeno odgovornega delovanja, poimenovane S posluhom za jutri.
27. januarja 2022 smo prejeli priznanje za najboljšega tujega investitorja, ki je v preteklem letu prispeval k razvoju slovenskega gospodarstva. Nagrade podeljuje SPIRIT Slovenija v sodelovanju z Ministrstvom za gospodarski razvoj in tehnologijo.
Kot družbeno odgovorno podjetje smo ponosni, da smo prejeli FDI Award Slovenia v kategoriji zeleno, in sicer za ohranjanje narave in čistega okolja. Naša prizadevanja segajo že v leto 2009, ko smo imeli vpeljan interni sistem za ravnanje z okoljem, dodatno pa smo jih okrepili po letu 2013, ko smo postali del francoske skupine Lactalis. Velik poudarek dajemo na zmanjševanje ogljičnega odtisa in povečanje energetske učinkovitosti, povečujemo pa tudi odkup slovenskega ekološkega mleka. Naše družbeno odgovorno ravnanje smo združili pod krovno blagovno znamko družbene odgovornosti S posluhom za jutri, ta pa sega na štiri strateška področja: okolje, kakovost izdelkov, odgovornost do družbe in skrb za zaposlene.
Na vprašanje kako ostati uspešen v teh časih je vodja korporativnega komuniciranja Maja Pongrac Kalan odgovorila, »da je zelo pomembno pravilno predvidevanje, pri čemer nam seveda pomaga članstvo v veliki skupini, imamo znanje in informacije s celega sveta.« Poudarila je še, da je ključno imeti zadovoljne, zavzete in motivirane zaposlene, za katere je treba predvsem dobro skrbeti.
Na spletni podelitvi FDI Award je gospodarski minister Zdravko Počivalšek poudaril, da smo tuji investitorji “pomembni za rast in razvoj, ne le za podjetja, ampak za širše okolje. Pripomorete k rasti lokalne skupnosti in regije, vaše investicije pa imajo multiplikativne učinke na gospodarsko rast celotne države.« Direktor agencije SPIRIT Tomaž Kostanjevec pa je dodal, da tuji vlagatelji v Slovenijo prinašajo odličnost, bogate izkušnje in napredne tehnologije, zato so sestavni del slovenskega gospodarskega okolja.
FDI Award Slovenija sta prejeli še dve podjetji; podjetje Comtrade v kategoriji pomemben zaposlovalec in podjetje Papirnica Vevče v kategoriji dolgoročna navzočnost. Iskrene čestitke.
SPIRIT-u in Ministrstvu za gospodarski razvoj in tehnologijo se za nagrado zahvaljujemo.
Ljubljanske mlekarne smo bile, kot prvo podjetje, ki je v Sloveniji zaprlo interno snovno zanko, pomemben del kampanje o recikliranju embalaže Tetra Pak.
Izobraževalna kampanja družbe Tetra Pak, v kateri smo se decembra 2022 združili vsi polnilci pijač, mleka in mlečnih izdelkov v tej embalaži v Sloveniji: Ljubljanske mlekarne, Fructal in Dana, je nagovarjala potrošnike, da to embalažo po uporabi vsakokrat odložijo v rumeni zabojnik ali vrečo in tako omogočijo, da kartonski del embalaže zaživi novo življenje. V projektu, ki je izpostavljal pomen krožnega gospodarstva, sta bili vključeni še podjetji Valtex kot distributer recikliranega higienskega papirja v Sloveniji in papirnica Lucart, kjer odpadno embalažo Tetra Pak reciklirajo in izdelajo nove, kakovostne izdelke.
V Ljubljanskih mlekarnah prvi z internim snovnim krogom embalaže Tetra Pak
Ljubljanske mlekarne smo postale leta 2021 prvo slovensko podjetje, ki je zaprlo interno snovno zanko odpadne embalaže Tetra Pak. V našem proizvodnem procesu nastaja ostanek odpadne embalaže, ki ga ločeno zberemo in pripravimo za prevzem. V papirnici Lucart iz embalaže izdelajo reciklirani higienski papir, ki ga nato naročamo za interno uporabo.
Ljubljanske mlekarne s sodelovanjem v projektu utrjujemo svojo strateško usmeritev skrbi za okolje v okviru blagovne znamke družbene odgovornosti S posluhom za jutri.
Izobraževalni projekt 2022
S projektom smo skupaj naslavljali kupce v hipermarketih Mercator. Ti so ob hkratnem nakupu petih izdelkov Ljubljanskih mlekarn, Fructala ali Dane prejeli paket recikliranih robčkov Lucart EcoNatural, izdelanih iz kartonskega dela odpadne embalaže Tetra Pak. Doslej se je v štirih letih razdelilo več kot 30.000 paketov recikliranih robčkov Lucart EcoNatural. Tako kupci razumejo in vidijo, kakšen recikliran izdelek lahko nastane, če pravilno ravnajo s tovrstno embalažo (odložijo v rumeni zabojnik ali vrečo).
Kako pravilno odložiti embalažo Tetra Pak?
Za čim bolj optimalno ravnanje z odpadno embalažo Tetra pak je pomembno, da prazni embalaži odvihamo robove, jo sploščimo, zapremo s pokrovčkom in jo odložimo v rumeni zabojnik ali vrečo. S tem prihranimo kar 20 % več prostora v zabojnikih in pripevamo k manjšim izpustom CO2 zaradi prevoza.
Ljubljanske mlekarne smo v sklopu našega družbeno odgovornega delovanja S posluhom za jutri finančno podprle projekt »Kam tečejo vode naših ledenikov« Geografskega inštituta Antona Melika (GIAM) ZRC SAZU, ki raziskuje, kam odtekajo vode iz Triglavskega ledenika. Ekipa raziskovalcev se je na sončen septembrski petek, 10. 9. 2021, odpravila na Kredarico, kjer je opravila začetni del raziskave.
Da bi lahko sledili vodi, ki odteka s Triglavskega ledenika in se pretaka skozi kraško podzemlje, je treba izvesti sledilne poskuse, ki vključujejo dve ključni aktivnosti. Prva je injiciranje sledila, druga pa vzorčenje vode na izvirih za ugotavljaje pojava sledila.
Septembrska raziskovalna odprava, ki smo se ji v barvah Alpskega mleka pridružili tudi mi, je potekala pod vodstvom mag. Mihe Pavška z GIAM ZRC SAZU, ki je velik poznavalec Triglavskega ledenika, saj ga preučuje že več desetletij. Naloga odprave je bila izvesti injiciranje sledila. Uporabili so sledilo uranin, ki je neškodljivo zdravju in okolju, ter ga vbrizgali v eno od razpok na spodnjem robu Triglavskega ledenika.
Obdobju po injiciranju sledijo vzorčenja vode za analizo pojava sledila na izvirih in vodotokih na štirih lokacijah v okoliških dolinah. Analize vzorcev bodo nato izvedli v Kemijskem analitskem laboratoriju na Inštitutu za raziskovanje krasa (IZRK).
Izsledke raziskave bomo po njenem zaključku (predvidoma do konca leta 2021) predstavili javnosti.
Preučevanje slovenskih ledenikov v okviru GIAM sicer poteka že vse od leta 1946. Ena njihovih ključnih nalog, ki je prerasla v poslanstvo, je vsakoletno spremljanje in merjenje Triglavskega ledenika. Letošnje meritve, ki potekajo v okviru longitudinalne študije, so bile izvedene teden dni pred zgoraj omenjeno odpravo in so pokazale, da je površina ledenika znašala 2,7 hektarja. Rezultat je za 1,4 hektarja večji kot lani, kar pa je bilo po oblini snežni sezoni tudi pričakovati. Letošnje meritve tako ne spremenijo dejstva, da zaradi podnebnih sprememb Triglavski ledenik na dolgi rok izginja.
Sodelovanje Ljubljanskih mlekarn z GIAM SRC SAZU sicer sega že v leto 2016, ko smo omogočili razstavo o Triglavskem ledeniku, ki je bila uvodoma postavljena na sedežu našega podjetja v Ljubljani, nato pa je prepotovala celo Slovenijo.
Letošnje leto smo se Ljubljanske mlekarne prvič pridružile družbeno odgovorni iniciativi skupine Lactalis ob svetovnem dnevu čiščenja (World cleanup day), v kateri so ekipe iz sestrskih podjetij s celega sveta tokrat čistile že tretjič zapored.
23 naših sodelavcev je tako v petek, 24. 9., s posluhom za jutri ob pomoči nevladne organizacije Ekologi brez meja očistilo okolico Save pri Črnučah v Ljubljani.
World cleanup day je globalna čistilna akcija, ki se je je v letošnjem letu udeležilo več kot 1200 sodelavcev skupine Lactalis s celega sveta.
Gre za nov certifikat, katerega namen in cilj je izboljšanje družbeno odgovornega upravljanja v organizacijah in podjetjih v Sloveniji v odnosu do zaposlenih.
Na slavnostni podelitvi certifikatov Družbeno odgovoren delodajalec je minister za delo Janez Cigler Kralj podelil certifikate prvi generaciji prejemnikov, v kateri je bilo poleg Ljubljanskih mlekarn še 61 podjetji iz vse Slovenije. V imenu našega podjetja je certifikat prevzela Maja Kalan Pongrac, vodja korporativnega komuniciranja.
Ob svetovnem dnevu mleka, ki ga obeležujemo 1. junija, Ljubljanske mlekarne z različnimi aktivnostmi skrbimo za krepitev ozaveščenosti o pomenu pridobivanja slovenskega mleka in lokalne samooskrbe. Pot slovenskega mleka od kmetije do domače mize želimo približati tudi otrokom, zato smo izdali privlačno knjižico z naslovom »Ima mleko noge? Bertin vodnik po poti slovenskega mleka«, skupaj s programom Ekošola pa v tem šolskem letu izvajamo projekt Mlekastično. Gre za največji ozaveščevalni projekt za otroke in mladostnike na tem področju, v katerem sodeluje preko 400 mentorjev in 4000 otrok.
Pomen mleka in mlečnih izdelkov v uravnoteženi prehrani ob svetovnem dnevu mleka poudarjajo tudi v Evropskem mlečnem združenju (EDA). »Svetovni dan mleka nas v luči preteklega leta soočanja s pandemijo opominja, da uživajmo v majhnih stvareh, kot sta dober kos sira ali svež jogurt. Danes želimo še bolj osvetliti pomembno vlogo mlečne industrije kot gonilnega gospodarstva podeželskega dela Evrope in širše,« je povedal Alexander Anton, generalni sekretar EDA. Ob tem je spomnil, da je bilo mleko ena izmed dobrin, h kateri so se kupci zatekli ob množičnih nakupih na začetku pandemije. »Potrošnik se je v času negotovosti obračal k znanemu, lokalnemu in tradicionalnemu – mleku. Mlekarne po vsej Evropi so delovale tudi v izrednih razmerah, izziv pa nam je predstavljal predvsem oviran pretok surovin, izdelkov in materialov po enotnem evropskem trgu,« je še dodal.
Največje izzive tudi v prihodnosti vidi v ohranjanju temeljev mlečne industrije, kamor sodijo nemoteno delovanje enotnega trga EU, priznavanje pomena mleka in mlečnih izdelkov v zdravi in uravnoteženi prehrani, podpora mlečnemu sektorju v skupni kmetijski politiki ter proaktivna evropska trgovska strategija. V Ljubljanskih mlekarnah pa k temu dodajamo še pomen trajnostnega prilagajanja poslovanja: »Kot največja slovenska mlekarna se zavedamo, da je napredek slovenske mlečne industrije v smeri ekološkega in trajnostnega v veliki meri odvisen tudi od nas. Mi smo tisti, ki vodimo razvoj, s svojimi količinami pa smo ključna stična točka med slovenskimi kmeti, trgovci in kupci. V zadnjih letih svojo tržno in komunikacijsko veljavo izkoriščamo za usmerjanje v bolj trajnostno delovanje, tako na ravni podjetja kot s podporo pomembnim okoljskim projektom,« je povedala Maja Kalan Pongrac, vodja korporativnega komuniciranja v Ljubljanskih mlekarnah.
Pot slovenskega mleka od kmetije do krožnika
S projektom Mlekastično, ki ga izvajamo v partnerstvu s programom Ekošola, otroke in mladostnike izobražujemo, kako pridobivamo slovensko mleko, kako je poskrbljeno za krave mlekarice, kdo so slovenski pridelovalci mleka, kakšen je pomen in vpliv lokalne samooskrbe z mlekom ter o skrbi za živali. »Mlekastično nagovarja tako predšolske otroke, kot tudi srednješolce, zato smo največ pozornosti posvetili zasnovi programa in gradiv za različne starostne skupine. Vesel sem, da nam je to uspelo – z vrtcev in šol prejemamo zelo pozitivne odzive, pa tudi podatek, da se je v projekt vključilo preko 4000 otrok in 400 mentorjev, je izvrsten,« je dejal Gregor Cerar, koordinator programa Ekošola.
Pot mleka od kmetije do krožnika otroci in mladostniki spoznajo na različne načine. »Otroci so vedeli, da krava daje mleko, celotna pot pa jim do sedaj ni bila znana. Poudarek smo dali tudi na skrbi za živali, ki je pomembna za kakovostne izdelke,« je dejala Barbara Škafar iz OŠ Cankova.
Na Biotehniški šoli Maribor pa so dijaki 1. letnika »poskušali ugotoviti, ali ima način reje krav molznic vpliv na prisotnost števila bakterij v mleku in s tem na njegovo kakovost. Dijaki so se naučili, kakšne reje krav molznic poznamo ter kakšne so njihove prednosti in slabosti. Spoznali so tudi, kako se pravilno odvzame vzorec mleka in kako ga moramo hraniti ter se poskusili v laboratorijski diagnostiki,« je povedala Branka Malinger.
Mentorji so pri projektu Mlekastično izpostavili predvsem pomen področja in dobro zastavljen program. »Rada bi pohvalila celoten program. Tema je pomembna in potrebna za naše preživetje in tudi za ohranitev slovenske kulturne krajine,« je dejala Marjeta Trček iz OŠ Ivana Tavčarja Gorenja vas.
Ima mleko noge?
Da bi pot mleka čim bolj približale najmlajšim, smo Ljubljanske mlekarne v teh dneh izdale poučno-zabavno knjižico z naslovom »Ima mleko noge? Bertin vodnik po poti slovenskega mleka«. Skozi pripovedovanje kravice Berte in njene uganke otroci odkrivajo, kaj se dogaja za stenami hlevov, mlekarn in trgovin ter spoznajo pot mleka in mlečnih izdelkov od kmetije do domače mize. Knjižica bo razdeljena 11.000 otrokom, na voljo pa je tudi v elektronski obliki na tej povezavi.
Ekipa Bahrain Victorious prisega na najkakovostnejše izdelke iz slovenskega mleka
Kolesarska mrzlica niti v letu 2021 še ne pojenja. V času, ko so kolesarske ekipe že začele s prvimi treningi, tudi njihove podporne ekipe ne počivajo, temveč pilijo vse najmanjše podrobnosti pri načrtovanju sezone. Ena od njih, na prvi pogled majhna, a za vrhunskega športnika izredno pomembna, je tudi izbira prehrane.
Najvišja kakovost, hranilnost in svežina izdelkov so cilji, ki si jih v Ljubljanskih mlekarnah vsakodnevno zastavljamo in hkrati dosegamo. Naši izdelki iz slovenskega mleka, ki vsebujejo obilico beljakovin, kalcija in vitaminov A, C, D, E, B1 in B2, tako niso priljubljeni le med širšo skupino potrošnikov, pač pa so njihovo kakovost prepoznali tudi nutricionisti ene najuspešnejših kolesarskih ekip na svetu.
Foto: @bettiniphoto
Prav zato smo ob začetku nove sezone v Ljubljanskih mlekarnah z veseljem sprejeli mesto produktnega sponzorja kolesarske ekipe Bahrain Victorious, v kateri ob mednarodno pestri zasedbi sodelujejo tudi trije izvrstni slovenski kolesarji; Matej Mohorič, Domen Novak in Jan Tratnik.
Rdeče-črni so se v minulih dneh mudili v španski Alteji, kjer so se poglobljeno pripravljali na novo sezono. Izdelki Ljubljanskih mlekarn bodo ekipo Bahrain Victorious spremljali tudi po končanih dvotedenskih pripravah; v njihovi mobilni kuhinjski enoti bodo na jedilniku na vseh največjih kolesarskih dirkah sveta.
Foto: @bettiniphoto
Kateri izdelki bodo v letu 2021 na mizi Mateja Mohoriča, Domna Novaka, Jana Tratnika in ostalih vrhunskih kolesarjev ekipe Bahrain Victorious?
Alpskemu, pionirju in prvaku slovenskega mleka, zaupajo tudi najbolj izkušeni športni nutricionisti. V ekipi Bahrain Victorious prisegajo na Alpsko mleko brez laktoze z 1,5 % m. m. in na Alpsko mleko z 0,5 % m. m.
Sveži siri teknejo vsem, kolesarje pa bosta še posebej razveselila izdelka iz družine Mu Cuisine: lahka skuta in mozzarela Grande Napoli.
Največ raznolikosti najdemo med izbranimi jogurti; poleg naravnih jogurtov Ego in Mu z 1,3 % m. m. so nutricionisti na jedilnik vključili še številne sadne jogurte Mu z najrazličnejšimi okusi od banane do gozdnih sadežev.
V nadaljevanju sezone pa bo chef Vlado Hrvatin razkril še nekatere ostale skrivnosti v prehrani zmagovite kolesarske ekipe. Navijajmo skupaj!
Foto: @charlylopezph
Z donacijo slovenskih izdelkov osveščamo o samooskrbi in pomenu zdravih prehranskih navad
Dan slovenske hrane že desetič obeležujemo s sodelovanjem pri projektu Tradicionalni slovenski zajtrk. Vseslovenski projekt, ki se je začel na pobudo Čebelarske zveze Slovenije, že celo desetletje osvešča šolajočo mladino in širšo javnost o pomenu zajtrka ter prednostih lokalno pridelanih živil slovenskega izvora. Pri njem danes sodeluje kar 14 institucij in številna živilsko predelovalna ter kmetijska podjetja, ki z doniranimi slovenskimi izdelki – kruhom, maslom, medom, mlekom in jabolkom – spodbujajo k razmisleku o pomenu lokalne trajnostne oskrbe.
V Ljubljanskih mlekarnah smo pri obeleženju dneva slovenske hrane sodelovali tudi letos. Z mislijo na skupno zdravje smo se trenutni situaciji ustrezno prilagodili, ob tem pa med zaposlene razdelili kar 550 tradicionalnih slovenskih zajtrkov.
Projekt smo zastavili še širše; v sodelovanju z Radiem Ognjišče, Ministrstvom za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano in Slovensko karitas smo s tradicionalnim slovenskim zajtrkom razveselili tudi ljudi v stiski. Uporabnikom 9 materinskih domov in 5 bivalnih skupnosti pod okriljem Karitas smo namenili več kot 200 litrov mleka, 15 kg masla in številne druge mlečne priboljške.
Kaj je novega?
Prijavite se na e-obvestila in boste izvedeli prvi.
