02/07/2026
Ob 70-letnici delovanja Ljubljanskih mlekarn letošnje leto posvečamo praznovanju z našimi zaposlenimi, poslovnimi partnerji in drugimi pomembnimi deležniki. Na svetovni dan mleka smo pripravili tradicionalni Mlečni zajtrk za medije, poslovne partnerje in predstavnike širše javnosti, za naše zaposlene pa posebno jubilejno srečanje. Junija smo odprli tudi vrata naše proizvodnje ter obiskovalcem omogočili edinstven vpogled v nastajanje mlečnih izdelkov in delo, ki že sedem desetletij soustvarja zgodbo Ljubljanskih mlekarn.
Ob častitljivi obletnici smo v ospredje postavili osrednje sporočilo Mlečno je srečno, ki poudarja dolgoletno povezanost mlečnih izdelkov z občutki domačnosti in vsakdanjih trenutkov, ki ustvarjajo srečo.
Po raziskavi Valicon o ugledu podjetij so Ljubljanske mlekarne lani postale tretje najbolj ugledno slovensko podjetje in hkrati najbolj ugledno živilsko podjetje v Sloveniji. Ta uspeh smo potrdili tudi z nagrado Odlično živilsko podjetje, ki jo podeljujeta Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij pri Gospodarski zbornici Slovenije in časnik Finance.
Ljubljanske mlekarne smo s 630 zaposlenimi največji slovenski odkupovalec mleka in s tem predstavljamo ključnega partnerja kmetom v Sloveniji. Prav domača surovina ostaja temelj naše proizvodnje, ki pod prepoznavnimi blagovnimi znamkami kot so Alpsko mleko, Mu in Planica, izdeluje skoraj vse kategorije mlečnih izdelkov.
V letošnjem letu še posebej izstopa Mu Skyr, prvi slovenski skyr iz izključno slovenskega mleka, ki je prejel naziv Najbolj inovativno živilo 2026 v kategoriji jogurtov. Izdelek, ki nosi oznako Izbrana kakovost – Slovenija, odlikuje visoka vsebnost beljakovin in enostavna receptura. Zaradi tega je hitro postal priljubljen med potrošniki in dosegel izjemno prodajo; v maju rekordnih 32 ton.
Vendar inovacije v Ljubljanskih mlekarnah ne nastajajo le na področju novih izdelkov, temveč tudi pri razvoju odgovornejših načinov pridelave mleka in izboljševanju standardov dobrobiti živali. Predstavili smo namreč lastno certificirano shemo Prosta reja, ki zagotavlja mleko s kmetij, kjer se krave prosto gibljejo in živijo v boljših pogojih. V shemo je vključenih 56 slovenskih kmetov, ki skupaj letno pridelajo približno 30 milijonov litrov mleka, certifikat pa potrjuje neodvisni organ Bureau Veritas.
Pomemben del poslovanja pa predstavlja tudi izvoz. Kar polovico proizvodnih količin izvažamo v petdeset držav po celem svetu. Izvoz poteka v okviru skupine Lactalis, katere člani smo od leta 2013, pri tem pa izstopata predvsem skyr in jogurt grškega tipa. V povprečju letno investiramo okoli 7 milijonov evrov v proizvodnjo. Pred kratkim smo zagnali novo proizvodno linijo za kartonske lončke, v katero smo investirali 3 milijone evrov, v prihodnjem letu pa načrtujemo še vsaj 5 milijonov evrov investicij za širitev proizvodnje jogurta.
Ob jubileju nam je čestitala tudi predsednica Republike Slovenije Nataša Pirc Musar, ki je izpostavila pomembno vlogo Ljubljanskih mlekarn pri samooskrbi z mlekom in zagotavljanju lokalne hrane iz domačega okolja. Poudarila je tudi pomen ženskega vodenja podjetja, saj to predstavlja pomembno sporočilo o enakih možnostih ter spodbuja vključujoče vodenje.
S posebnim častnim priznanjem smo ob jubileju počastili najdlje zaposleno sodelavko Marjetko Križmančič, ki že 44 let soustvarja zgodbo podjetja in s svojo predanostjo predstavlja enega ključnih stebrov njegovega razvoja.
V okviru praznovanja smo predstavili nov družbeno odgovoren projekt, s katerim želimo v sodelovanju z Društvom za opazovanje in proučevanje ptic Slovenije (DOPPS) prispevati k ohranjanju biotske raznovrstnosti in trajnostnemu razvoju mlečne verige.
Površina vrstno bogatih, naravovarstveno pomembnih travišč v Sloveniji se zmanjšuje. Tako bomo v letošnjem letu v sodelovanju z DOPPS pilotno poželi prvi hektar travniških rastlin. Semenske mešanice se nato uporabijo za vzpostavitev travniških pasov na ali ob njivah naših rejcev. V nadaljevanju želimo projekt razširiti na večje število rejcev in tako krepiti zavedanje o pomembnosti biotske raznovrstnosti tako med kmeti kot potrošniki.
Prvih 70 let je šele začetek. Z jasno vizijo in odgovornostjo do okolja, ljudi in živali želimo tudi v prihodnje soustvarjati kakovostno in trajnostno mlečno verigo.
