Maslo raztopimo v ponvi, dodamo začinjene puranje zrezke, ter na majhnem ognju pražimo deset minut. Pripravljeno meso preložimo v drugo posodo, v maslo v katerem smo pražili meso pa dolijemo smetano za kuhanje in bele mlete tartufe. Omako začinimo po potrebi, kratko pokuhamo in dodamo pripravljene zrezke. Vse skupaj kuhamo še 2 minuti. Na koncu lahko dodamo še par kapljic oljčnega olja z okusom belih tartufov. Kot prilogo tej jedi lahko postrežemo kuhano zelenjavo ali pečen krompir.