Šunko prepražimo na olju. Jajca zmešamo s kislo smetano, malo moke in pecilnim praškom. Dodamo nasekljano obarjeno špinačo in del ribanega sira in popečeno šunko. Vse premešamo, vlijemo v namaščen pekač in potisnemo v ogreto pečico. Ko vzamemo iz pečice, potresemo po vrhu še preostali sir in ponudimo s skledo solate.