V skledi zmešamo jajca, sladkor, jogurt, kislo smetano, vanilin sladkor, limonino lupino in počasi dodajamo moko, v katero smo vmešali pecilni prašek. Z žlico ali dresirno vrečko v ogreto olje spuščamo oblikovane miške, ocvremo z obeh strani in še tople posujemo s sladkorjem v prahu.

Serviramo s čežano.

Jabolka olupimo in odstranimo sredico s peškami. Narežemo na kocke. Sladkor v posodi karameliziramo, zalijemo z 1 dl vode, dodamo jabolka in vanilin sladkor ter dušimo do mehkega. Začinimo s cimetom in kardamomom. Odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladi.

Skrivnost
Temperaturo olja najlažje preverimo z leseno kuhalnico, če se okoli kuhalnice nabirajo mehurčki je olje dovolj vroče.