Mafini z jabolkom in skuto
Mafini z jabolkom in skuto
Sestavine
200 g kislih jabolk
1 limona
100 g moke
vrečka pecilnega praška
100 g rozin
250 g skute Mu Cuisine
150 ml tekočega jogurta Mu
100 g sladkorja
2 jajci
50 g masla Mu Cuisine
Priprava
Limonino lupinico nastrgamo, sadež ožamemo. Jabolko olupimo, narežemo na koščke in pokapamo z limoninim sokom.
Pekač za mafine namastimo in damo v zmrzovalnik. Pečico ogrejemo na 180 °C. Moko zmešamo s pecilnim praškom.
Skuto, jogurt, sladkor, jajca in mehko maslo dobro zmešamo z metlico. Zmešamo s suhimi sestavinami in dodamo jabolka. Nadevamo modelčke za mafine in pečemo 20 do 25 minut. Pečene mafine potresemo s sladkorjem v prahu.
