Bučo posolimo in pustimo stati 30 minut, da spusti vodo, nato jo ožamemo.  Maslo pristavimo, počasi stopimo in odstavimo.

V skledi zmešamo bučo, skuto in poper.
Na mizo ali delovni pult razgrnemo prt ali večjo kuhinjsko krpo, na katero položimo najprej en list testa, ki ga pokapamo z maslom, nanj položimo drugi list, ki ga prav tako pokapamo z maslom. Nekje tretjino testa namažemo z nadevom in ponovno pokapamo z maslom.

Zvijemo v zvitke, ki jih položimo na pomaščen pekač. Jajce stepemo in z njim namažemo zvitke. Pečemo v segreti pečici 40 minut pri 175 °C. Pečen zavitek vzamemo iz pečice, ga nekoliko ohladimo in narežemo na primerne kose.