Korenčkova torta z Mu Cuisine smetano

Korenčkova torta z Mu Cuisine smetano
Uporabljeni izdelki

Korenčkova torta z Mu Cuisine smetano

Sestavine

  • 250 g naribanega korenja 
  • 200 g sladkorja 
  • 3 jajca 
  • 100 ml olja (sončnično ali rastlinsko) 
  • 200 g gladke moke 
  • 1 pecilni prašek 
  • 1 čajna žlička cimeta 
  • 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta 
  • Ščep soli 
  • 100 g mletih orehov (po želji) 

Za kremo 

  • 200 ml smetane Mu Cuisine za stepanje 
  • 250 g mascarpone sira 
  • 80 g sladkorja v prahu 
  • 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta 

Priprava

Priprava biskvita: 

  1. V večji skledi zmešajte jajca in sladkor, dokler ne postane masa penasta.
  2. Dodajte olje in vaniljev ekstrakt ter dobro premešajte.
  3. Vmešajte nariban korenček, nato dodajte moko, pecilni prašek, cimet, sol ter po želji tudi mlete orehe.
  4. Zmešajte v gladko maso.

Peka: 

  1. Maso vlijte v okrogel pekač (premer cca. 22 cm), obložen s papirjem za peko ali namazan z maslom.
  2. Pecite v ogreti pečici na 180°C približno 40–45 minut.
  3. Preverite z zobotrebcem – če je čist, je biskvit pečen.
  4. Ohladite. 

Priprava kreme: 

  1. Smetano Mu Cuisine za stepanje stepite v čvrsto kremo.
  2. V drugi posodi zmešajte mascarpone, sladkor v prahu in vaniljev ekstrakt.
  3. Nežno vmešajte stepeno smetano Mu Cuisine v mascarpone maso. 

Sestavljanje torte: 

  1. Ohlajen biskvit prerežite na polovico.
  2. Spodnjo polovico premažite s polovico kreme, pokrijte z drugo polovico biskvita in preostalo kremo razporedite po vrhu ter ob strani torte.
  3. Okrasite po želji (orehi, nariban korenček, cimet). 

Ohladitev: 

  1. Torto postavite v hladilnik za vsaj 2 uri, da se okusi povežejo in krema strdi.