Korenčkova torta z Mu Cuisine smetano
Uporabljeni izdelki
Korenčkova torta z Mu Cuisine smetano
Sestavine
- 250 g naribanega korenja
- 200 g sladkorja
- 3 jajca
- 100 ml olja (sončnično ali rastlinsko)
- 200 g gladke moke
- 1 pecilni prašek
- 1 čajna žlička cimeta
- 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta
- Ščep soli
- 100 g mletih orehov (po želji)
Za kremo
- 200 ml smetane Mu Cuisine za stepanje
- 250 g mascarpone sira
- 80 g sladkorja v prahu
- 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta
Priprava
Priprava biskvita:
- V večji skledi zmešajte jajca in sladkor, dokler ne postane masa penasta.
- Dodajte olje in vaniljev ekstrakt ter dobro premešajte.
- Vmešajte nariban korenček, nato dodajte moko, pecilni prašek, cimet, sol ter po želji tudi mlete orehe.
- Zmešajte v gladko maso.
Peka:
- Maso vlijte v okrogel pekač (premer cca. 22 cm), obložen s papirjem za peko ali namazan z maslom.
- Pecite v ogreti pečici na 180°C približno 40–45 minut.
- Preverite z zobotrebcem – če je čist, je biskvit pečen.
- Ohladite.
Priprava kreme:
- Smetano Mu Cuisine za stepanje stepite v čvrsto kremo.
- V drugi posodi zmešajte mascarpone, sladkor v prahu in vaniljev ekstrakt.
- Nežno vmešajte stepeno smetano Mu Cuisine v mascarpone maso.
Sestavljanje torte:
- Ohlajen biskvit prerežite na polovico.
- Spodnjo polovico premažite s polovico kreme, pokrijte z drugo polovico biskvita in preostalo kremo razporedite po vrhu ter ob strani torte.
- Okrasite po želji (orehi, nariban korenček, cimet).
Ohladitev:
- Torto postavite v hladilnik za vsaj 2 uri, da se okusi povežejo in krema strdi.
