Smetanova strjenka

Smetanova strjenka

Sestavine

Za 4 osebe potrebujemo:
500 ml Alpske smetane Mu Cuisine
150 g sladkorja v prahu
25 g vaniljevega sladkorja
15 g želatine v listih

Priprava

Polovico smetane, sladkor in vaniljev sladkor zmešamo. Želatino namočimo v mrzli vodi, jo dobro ožmemo, raztopimo in prilijemo smetanovi masi. Na koncu primešamo še drugo polovico sladke smetane, tokrat stepene. Kremo napolnimo v poljubne modele in damo v hladilnik, da se strdi. Strjenka se odlično poda k potici; po možnosti z malo karamelne omake.

Avtor: Borut Jakič