Uporabljeni izdelki
Mafini z jabolki
Priprava
Ločimo rumenjake in beljake. Iz beljakov stepemo sneg, v rumenjake pa vmešamo sladkor in moko z pecilnim praškom. Dodamo sladkor v prahu, limonino lupinico ter naribana jabolka z dodanim cimetom. Dodamo še kislo smetano, da testo postane tekoče.
Na pekač za mafine vložimo papirnate posodice in vanj vlijemo maso do polovice. Vse skupaj pečemo 10-15 min na 180 C.