Krostata

Sestavine

Za 4 osebe potrebujemo:

1 zavitek zmrznjenega listnatega testa
1 kg jabolk
500 ml Mu Cuisine Alpske smetane za stepanje
3 rumenjake
2 zavitka vanilin sladkorja
300 g marelične marmelade
2 zamaška ruma
1,5 g mletega kardamoma

Priprava

Listnato testo odtalimo in ga razvaljamo na dimenzijo pekača. Na testo naložimo na zelo tanke rezine narezana olupljena jabolka (oblika krhljev). Mu Cuisine Alpsko smetano ročno zmešamo z rumenjaki, kardamomom in vanilin sladkorjem ter jo polijemo po jabolčnih rezinah. Pečemo v pečici 40 min pri 180 °C. Nato po površini namažemo marmelado, ki smo jo zmešali z rumom, in pečemo še 5 do 10 minut.

Namesto listnatega testa lahko uporabimo krhko testo.