Jabolčna pita

V posodo damo 350g moke, en pecilni prašek, 150g masla, 100g sladkorja v prahu, en vaniljev sladkor, 2 rumenjaka in 4 žlice kisle smetane. Zamesimo testo. Za jabolčni nadev naribamo 1kg jabolk, dodamo 80g sladkorja in cimet po okusu ter dušimo na maslu, dokler se jabolka ne zmehčajo. Testo razdelimo na dva dela in ga razvaljamo. V pekač položimo prvo plast, jo prekrijemo z jabolčnim nadevom in na vrh ponovno damo plast testa. Tega prepikamo in nato vse skupaj pečemo 45 minut na 180 stopinjah.