Uporabljeni izdelki
Hokaido juha
Sestavine
Za 4 osebe:
- 100 g čebule
- 1 kg mesa hokaido buče
- 50 g masla Mu Cuisine
- 1 žlica sesekljanega kopra
- 0,5 dl Mu Cuisine Kremfine
- kardamom, muškatni orešček, sol, poper
Priprava
Čebulo olupimo in narežemo na tanke rezine. Meso hokaido buče narežemo na kocke. V kozici segrejemo maslo in na njem popražimo čebulo, da ostekleni. Dodamo na kocke narezano bučo, prepražimo in v posodo prilijemo 2 l vode. Kuhamo toliko časa, da se buča zmehča. S paličnim mešalcem ali univerzalnim mikserjem juho zmiksamo. Začinimo s soljo, kardamomom, muškatnim oreščkom, polovico kopra in poprom. Juho odstavimo in serviramo na krožnik, dekoriramo s Mu Cuisine Kremfino ter potresemo s koprom.