Gratinirana polenta
Sestavine
Za 4 osebe potrebujemo:
- 200 g polente (instant)
- 10 g česna
- 50 g Mu Cuisine masla
- 50 g Mu Cuisine skute
- 200 g paradižnika
- 20 g drobnjaka
- Beli poper, sol
- 200 g Mu Cuisine ribane mozzarelle
- 50 g Mu Cuisine ribanega sira za pizzo
- Česen
- Listi bazilike za dekoracijo
Priprava
Polento skuhamo po navodilih, popramo ter dodamo narezan drobnjak, skuto in sesekljan česen.
Vlijemo jo na pomaščen pekač in ohladimo. Razrežemo na primerne kose, jih zložimo na pekač obložen s peki papirjem in nanje položimo na rezine narezan paradižnik, soljen in popran, po vrhu pa potresemo mešanico naribane gorgonzole in naribanega sira. V ogreti pečici na 185 °C pečemo od 10 do 15 minut oziroma da se na polenti naredi skorjica. Kot dekoracijo uporabimo liste bazilike. Postrežemo s solato.