Uporabljeni izdelki
Čokoladne (gin) tonik kroglice
Sestavine
Za približno 15 do 20 kroglic potrebujemo:
- 200 g temne čokolade
- 125 ml Mu Cuisine UHT smetane za stepanje
- 35 ml gina (lahko nadomestimo z dodatnih 35 ml tonika)
- 35 ml tonika
- sok in lupinico polovice limete
- 80 g mletih albert piškotov
- 200 g mletih piškotov Plazma
- 250 ml bele čokolade za obliv
Priprava
V posodi nad posodo z vrelo vodo stopimo čokolado. Počasi vmešamo smetano in dobro premešamo. Prilijemo še tonik, gin in sok limete ter dodamo naribano lupinico limete. Gin lahko v različici za otroke tudi izpustimo in ga nadomestimo z enako količino tonika.
V mešanico primešamo še obe vrsti mletih piškotov in dobro pregnetemo z rokami. Dobiti moramo kompaktno in nelepljivo maso, ki jo oblikujemo v manjše kroglice. Za nekaj časa jo postavimo v hladilnik.
Medtem v posodi nad vrelo vodo stopimo še belo čokolado za obliv in vanjo pomočimo oblikovane kroglice. Postavimo v hladilnik, da se čokolada strdi, nato pa postrežemo.
Kroglice lahko tudi nabodemo na cake pops palčke in jih tako postrežemo.