U posudi lagano kuhamo 600 ml slatkog vrhnja i šećer. Kuhamo na laganoj vatri da polako kipi dok se vrhnje ne zgusne. Nakon toga dodamo dva lista u hladnoj vodi namočene želatine da otpusti. Kada se masa malo ohladi, umiješamo ostali dio slatkog vrhnja koje smo tvrdo istukli. Promiješamo, po želji dodamo cimetov prašak i ulijemo u modele po želji i potresemo još s prženim bademovim listićima. Žele od vrhnja stavimo u hladnjak da se ohladi.
Šumsko voće, ukoliko imamo svježe, možemo samo lagano posipati šećerom i limunovim sokom i položiti ga pored želea od vrhnja te ukrasiti svježim vršcima mente. Ukoliko imamo smrznuto šumsko voće možemo ga kratko kuhati sa šećerom i još toplog poslužiti sa želeom.