Kvas rastopimo u malo toplog mlijeka u koji dodamo žlicu šećera te zamijesimo kvašeno tijesto od sastojaka i potom ga raširimo na debljinu 1 cm. Okruglim modelima ili čašom izrežemo pogačice i s gornje strane ih premažemo umućenim jajima i potresemo naribanim sirom. Pogačice stavimo na vrući lim (nije ga potrebno namazati mašću) i pečemo na temperaturi 200 stupnjeva Celzija dok ne dobiju zlatno žutu boju.
