Sastav
za 4 osobe:
|
|
| Par prsiju prerežemo na pola tako da dobijemo četiri jednaka fileta. Ispečemo ih s obje strane na nauljenoj tavi te ih potom stavimo u vatrostalnu posudu. U skupu umiješamo snijeg od dva bjelanjka te dodamo nariban sir Laščan i dva žutanjka. Sve začinimo i razrijedimo s jušnim temeljcem. Smjesu polijemo po mesu i pečemo 25 minuta u pećnici na 190°C. |
|
|
|
