Logotip Ljubljanske Mlekarne
DomovKatalog straniSlovenščinaHrvatskiEnglish www.brezlaktoze.si    www.alpskomleko.si
Crtice O društvu Kontakti Zaposljavamo Medijsko središte Za ugostitelje Povezana društva
  MU Alpsko Mlijeko Ego Jošt Maxim Sladoledi
Kljukca Zanimivljosti
Kljukca Recepti
Kljukca Hranjive vrijednosti
 
 
Slasna jela

Kokteli

Božanske slastice

Zalogajčići od sireva

Recepti

Domaća čokolada
 
Sastav
Za manje slatku čokoladu uzmite 15 dag kakaa (bez čokolade).:
- 1 kg šećera
- 50 dag mlijeka u prahu
- 25 dag Maslac; 250 g
- 10 dag čokolade u prahu
- 5 dag kakaa
- 2 paketića vanilin šećera
- 3 dl vode
 
U posudi promiješamo mlijeko, čokoladu, kakao i šećer od vanilije tako da suha masa postane homogena. Važno je da suhu smjesu promiješamo u dovoljno velikoj posudi, kako bismo mogli dodati i ostale sastojke.
U 3 dl vode sipamo šećer i pričekamo da zakipi, ostavimo da lagano kipi devet minuta. Maknemo s štednjaka i dodamo na listiće narezani maslac. Ostavimo da se maslac rastopi i zagrijemo do točke vrenja. Rastopljenu smjesu ulijemo u prethodno pripremljenu suhu masu i miješamo dok masa ne postane homogena. Potrebno je dobro miješati da u masi ne bi ostale grudice, ali ne više od minute, jer masa se brzo stvrdnjava. Smjesu ulijemo u lim koji smo prethodno obložili s alu folijom. Za tu količinu je primjeren standardni lim iz štednjaka.
Kada se čokolada stvrdne (za 3 do 4 sata, možete ju ostaviti i kroz noć), u limu ju narežemo na komadiće 4 x 4 cm. Takve komadiće je lakše uzimati iz lima podizanjem folije i potom ih razrezati na još manje komadiće. Starenjem čokolada dobiva na okusu.
 
 
 
Vaše ime
E- pošta
Recept
Gumbek




 
 
Ljubljanske mlekarne, mlekarska industrija, d.d. Tolstojeva 63, Ljubljana,
T: +386 1 5881 500, F: +386 1 5881 887
Crtica Info center za potrošače
info@l-m.si, stiki@l-m.si
Crtica Arhiva novosti Crtica Pravna obavijest Crtica produkcija: Vizuarna